若者サポーターの有志で構成するグループ「サポコ」の企画第一弾！
８月９日に行なったライブ配信「キッチンカー入門」のアーカイブ版です。
８月９日に行なったライブ配信「キッチンカー入門」のアーカイブ版です。
「識ると山形が楽しめるライブ配信」をコンセプトにしたこのライブ配信は、山形の楽しさを紹介するのではなく、山形という場にいることを「楽しめる知識と技術」を手に入れることを大切にしています。
第一回目は「山形のどこでも出店できるキッチンカーを持っていれば、気まぐれに料理屋さんになれたりしないか？」というインテビューアー・佐藤恒平氏の興味から、実際に米沢を拠点にキッチンカーでスパイスカレーを提供している「THE CÖSA」の濵田祐輔氏にインタビューしました。
場所は、山田茂義氏に協力をいただき、「スタジオ八百満」で撮影しました。
場所は、山田茂義氏に協力をいただき、「スタジオ八百満」で撮影しました。
キッチンカーに興味があったり、これからやろうと思っていたりする人必見！の内容です。
- メニューが未定な気まぐれキッチンカーは可能か？
- キッチンカーが「違法」にならないラインは
- 車以外に必要なものは（車のみでOKな方法も）
- いろんなところで出店する際に必要な手続き（わりと簡単）
- キッチンカーを辞めるときのコツ
などがこの配信でわかりますよー！
