山形県では、 家庭内における食品ロスの削減やごみ減量に結びつく料理のアイデアを広く募集し、若い世代が食品ロスについて考えるきっかけにするとともに、優れたレシピの普及によって家庭系一般廃棄物の排出抑制 に向けた意識の醸成を図ることを目的として、「高校生環境にやさしい料理レシピコンテスト2022inやまがた」を実施します 。

たくさんのご応募をお待ちしております。

実施概要
1募集部門
(1) 素材まるごと活用部門
(2) リメイク料理部門
2募集の要件
以下の内容を全て満たすレシピであること。
(1) 食品ロスの削減やごみ減量につながる料理のレシピ
(食材を無駄なく使った料理、食べきれなかった料理を作り替えた料理等)
(2) 一般家庭で作ることができる料理のレシピ
(3) 他のコンテスト、インターネット等で未公表のレシピ
※ じゃがバターなど皮ごと使うのが一般的なレシピ、芋煮の残りにうどんを入れた芋煮うどん(鍋の締め料理)等の定番レシピは除く。
3 応募資格  以下の(1)又は(2)のいずれかに該当する方
(1) 令和4年8月31日時点で山形県内の高等学校等に在籍する方
※ 全日制・定時制・通信制高等学校、高等専門学校(1~3年に限る)、高等専修学校、専修学校高等課程、特別支援学校高等部等
(2) 平成 16年4月2日~平成 19 年4月1日に生まれた山形県内在住の方
4募集期限  令和4年8月 31 日(水)まで( 当日消印有効)
5ご応募及びお問合せ先
株式会社ハイスタッフ内 高校生環境にやさしい料理レシピコンテスト事務局
〒 990-2422 山形県山形市中桜田 1-7-23
TEL 023-632-6030 電子メール eco@highstaff.co.jp
6人気レシピ決定方法
県の書類審査及び専門家による一次審査を通過した応募レシピについて、一般投票による人気投票を開催(令和4年10月中旬~下旬頃)し、人気レシピを決定します。得票数の多い順に、「グランプリ」(各部門1名)、「準グランプリ」(各部門1名)、「ごみゼロくんのいちおし特別賞」(各部門2名)を選出します。
また、入賞者へは、副賞として米沢牛ギフト等の県産品を進呈します。
詳しくはこちらからご覧ください。
▷チラシ(改訂版)
▷実施要領(改訂版)